牛ホルモン味噌シマ腸

牛ホルモン味噌シマ腸
description

別名「テッチャン」とも呼ばれる焼肉屋さんでも人気の高い牛の部位。表面に縞模様がついているからシマチョウと呼ばれています。牛の大腸の中でも特に柔らかく希少性の高い部位です。

シマ腸の脂の美味しさを生かすためにオリジナル味噌ダレで漬け込みました。

はじめに縞模様のある部分を下にしてじっくり焼き、火が通ったら軽く脂部分をお好みで炙ってお召し上がり下さい。

recipe

網焼き・フライパン・ホットプレート等でお手軽に焼いて召し上がれます。長ネギ等お好みの香味野菜と一緒に焼いてもおいしく召し上がれます。
味噌の性質上、味噌ダレが焦げ付きやすいため注意してご調理下さい。


[ 原材料 ] 牛シマ腸・食塩・アーモンド・ごま油・ごま・砂糖・胡椒・調味料(アミノ酸) (原材料の一部にごまを含む)
[ 原料原産地 ] 牛シマ腸(アメリカ産)
[ 内容量 ] 180g
[ 賞味期限 ] 冷凍(マイナス15℃以下) 製造日より180日