味噌ホルモンは焼き上げたときの上品なごまの香りと、味噌と醤油を程よくブレンドしバランスの取れた味に仕上げました。

豚直腸のみを使用し、出来る限り生のホルモンに近い状態に仕上げてありますので、ボイル臭がなくジューシーな触感を味わえます。

原料を洗浄後一本ずつ異物を除去し、全て手切りで製造しています。手切りですので身の薄い部分と厚い部分の大きさを変え食べやすく仕上げてあります。